魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 2.3 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 32 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 41.4 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | g | | コレステロール | 94 | 22 | 72 | mg | | 脂質 | 8.8 | 3.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 19.2 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 180 | 530 | -350 | mg | | カリウム | 350 | 2400 | -2050 | mg | | カルシウム | 30 | 280 | -250 | mg | | マグネシウム | 40 | 300 | -260 | mg | | リン | 230 | 700 | -470 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 41 | 2100 | -2059 | μg | | セレン | 55 | 9 | 46 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 220 | -220 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | Tr | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | Tr | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 2300 | -2288 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.33 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 20 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 58 | -51 | μg | | 葉酸 | 11 | 1900 | -1889 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.18 | -0.68 | mg | | ビオチン | 4.1 | 47 | -42.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |