魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 8.7 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 30.2 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 37.1 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 4.7 | 2.9 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 8.8 | 6.8 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 19.5 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.1 | -43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 180 | 120 | 60 | mg | | カリウム | 350 | 1600 | -1250 | mg | | カルシウム | 30 | 19 | 11 | mg | | マグネシウム | 40 | 91 | -51 | mg | | リン | 230 | 840 | -610 | mg | | 鉄 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.4 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 41 | 1 | 40 | μg | | セレン | 55 | 2 | 53 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 2.8 | 6.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 8.81 | -8.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 3.72 | -3.54 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 22 | -17.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 28 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 1.28 | -1.04 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 11 | 3800 | -3789 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 5.73 | -5.23 | mg | | ビオチン | 4.1 | 310 | -305.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |