魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 10.9 | 57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 17.3 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 21.1 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 8.8 | 2.2 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 54.4 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | ナトリウム | 180 | 59 | 121 | mg | | カリウム | 350 | 3100 | -2750 | mg | | カルシウム | 30 | 2800 | -2770 | mg | | マグネシウム | 40 | 760 | -720 | mg | | リン | 230 | 330 | -100 | mg | | 鉄 | 1.1 | 120 | -118.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | 41 | 42 | -1 | μg | | セレン | 55 | 18 | 37 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 210 | -198 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.09 | -0.91 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 7.9 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 12 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 1.75 | -1.51 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 11 | 290 | -279 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.39 | -1.89 | mg | | ビオチン | 4.1 | 62 | -57.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |