魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 5.7 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 10.2 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 13 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 11.6 | -4 | g | | コレステロール | 94 | 8 | 86 | mg | | 脂質 | 8.8 | 12.2 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 29.8 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 180 | 40 | 140 | mg | | カリウム | 350 | 1700 | -1350 | mg | | カルシウム | 30 | 540 | -510 | mg | | マグネシウム | 40 | 220 | -180 | mg | | リン | 230 | 400 | -170 | mg | | 鉄 | 1.1 | 29 | -27.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.84 | -4.83 | mg | | ヨウ素 | 41 | 5 | 36 | μg | | セレン | 55 | 18 | 37 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | Tr | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | Tr | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 32 | -20 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 8.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.59 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0.1 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 60 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.06 | -1.56 | mg | | ビオチン | 4.1 | 28 | -23.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |