魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 2.3 | 65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 10.8 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 13.8 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 2.8 | 4.8 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 8.8 | 4.4 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 46.7 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 70.2 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 180 | 230 | -50 | mg | | カリウム | 350 | 2300 | -1950 | mg | | カルシウム | 30 | 1200 | -1170 | mg | | マグネシウム | 40 | 210 | -170 | mg | | リン | 230 | 270 | -40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 41 | 5 | 36 | μg | | セレン | 55 | 9 | 46 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | Tr | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | Tr | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 860 | -848 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 6 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 10 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.75 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 11 | 820 | -809 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.31 | -0.81 | mg | | ビオチン | 4.1 | 20 | -15.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |