魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 とアルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒の栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮とアルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | アルコール飲料類 （醸造酒類） 清酒 純米吟醸酒 | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 83.5 | -15.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 0.3 | 18.1 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 0.4 | 21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 8.8 | 0 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 4.2 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | Tr | 1.4 | g | | ナトリウム | 180 | 3 | 177 | mg | | カリウム | 350 | 5 | 345 | mg | | カルシウム | 30 | 2 | 28 | mg | | マグネシウム | 40 | 1 | 39 | mg | | リン | 230 | 8 | 222 | mg | | 鉄 | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 41 | | 41 | μg | | セレン | 55 | | 55 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 0 | 9.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | (Tr) | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0 | 7 | μg | | 葉酸 | 11 | 0 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビオチン | 4.1 | | 4.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 12 | -12 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 別名： 日本酒
アルコール： 15.1 容量 %
(100 g： 100.2 mL、100 mL： 99.8 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |