魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 61.8 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 4.4 | 14 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 5.1 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 6.5 | 1.1 | g | | コレステロール | 94 | 180 | -86 | mg | | 脂質 | 8.8 | 7.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 26.1 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 24.6 | -24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 26.5 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 24.8 | -24.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 180 | 34 | 146 | mg | | カリウム | 350 | 120 | 230 | mg | | カルシウム | 30 | 93 | -63 | mg | | マグネシウム | 40 | 9 | 31 | mg | | リン | 230 | 140 | 90 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 41 | 18 | 23 | μg | | セレン | 55 | 10 | 45 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 12 | 120 | -108 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 120 | -108 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 1.9 | 7.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 4.8 | 0.1 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 1.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 0.6 | 6.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 26 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.83 | -0.33 | mg | | ビオチン | 4.1 | 11 | -6.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |