魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 水煮 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 68 | 42 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.4 | 9.9 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 12.1 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.6 | 20 | -12.4 | g | | コレステロール | 94 | 820 | -726 | mg | | 脂質 | 8.8 | 23.9 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 22.1 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 26.7 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 180 | 38 | 142 | mg | | カリウム | 350 | 80 | 270 | mg | | カルシウム | 30 | 110 | -80 | mg | | マグネシウム | 40 | 12 | 28 | mg | | リン | 230 | 400 | -170 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 41 | 50 | -9 | μg | | セレン | 55 | 34 | 21 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール | 12 | 390 | -378 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 400 | -388 | μg | | ビタミンD | 9.6 | 2 | 7.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.42 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 4.8 | Tr | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 7 | 1.6 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 99 | -88 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.85 | -1.35 | mg | | ビオチン | 4.1 | 36 | -31.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き水煮したもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |