魚類 （あじ類） にしまあじ 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.9 | 78.1 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.5 | 1.3 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 2.2 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 0.2 | 7.9 | g | | コレステロール | 78 | 0 | 78 | mg | | 脂質 | 9.1 | 0.3 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 15.7 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 14.6 | -14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 14.9 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 18.5 | -18.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 160 | 3 | 157 | mg | | カリウム | 360 | 430 | -70 | mg | | カルシウム | 26 | 25 | 1 | mg | | マグネシウム | 37 | 26 | 11 | mg | | リン | 230 | 46 | 184 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 41 | | 41 | μg | | セレン | 47 | | 47 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 3700 | -3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3800 | -3800 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 310 | -294 | μg | | ビタミンD | 8 | 0 | 8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 1.3 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.8 | 1.7 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 8.1 | 0 | 8.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 48 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.44 | 0.15 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | Tr | 34 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 50 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |