魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼き とさくらんぼ 米国産 缶詰の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼きとさくらんぼ 米国産 缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 焼き | さくらんぼ 米国産 缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 81.5 | -21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | | 20.5 | g | | たんぱく質 | 24.6 | 0.6 | 24 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 0.1 | 9.1 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 12.3 | 0.1 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.6 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 15.8 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 17.6 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | ナトリウム | 770 | 3 | 767 | mg | | カリウム | 350 | 100 | 250 | mg | | カルシウム | 57 | 10 | 47 | mg | | マグネシウム | 38 | 5 | 33 | mg | | リン | 270 | 12 | 258 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 41 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 0.2 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 0 | 8.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 12 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0 | 0.75 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： おうとう、スイートチェリー
試料： ヘビーシラップ漬
液汁を除いたもの
内容総量に対する果肉分： 50 %
廃棄部位： 核及び果柄
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |