魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生 と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生と調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 開き干し 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.4 | 47.8 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 0 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 20.2 | (Tr) | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 30.6 | -23.9 | g | | コレステロール | 73 | 1 | 72 | mg | | 脂質 | 8.8 | 31.5 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 11.3 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 13.4 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.4 | -12.3 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 2.5 | 6.3 | -3.8 | g | | ナトリウム | 670 | 2500 | -1830 | mg | | カリウム | 310 | 2 | 308 | mg | | カルシウム | 36 | 1 | 35 | mg | | マグネシウム | 27 | (Tr) | 27 | mg | | リン | 220 | 1 | 219 | mg | | 鉄 | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 24 | 0 | 24 | μg | | セレン | 50 | 0 | 50 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 18 | -18 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 54 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | (Tr) | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3.7 | (Tr) | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | (Tr) | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | (Tr) | 6.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0 | 0.81 | mg | | ビオチン | 4.5 | (Tr) | 4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 6.3 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |