魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.3 | 3.4 | 61.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 31.5 | -10 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 40 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 2.1 | 3 | g | | コレステロール | 94 | 21 | 73 | mg | | 脂質 | 6.4 | 3.5 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 26 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 11.3 | -9.5 | g | | ナトリウム | 180 | 1700 | -1520 | mg | | カリウム | 470 | 2700 | -2230 | mg | | カルシウム | 100 | 170 | -70 | mg | | マグネシウム | 44 | 290 | -246 | mg | | リン | 320 | 710 | -390 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.59 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 27 | | 27 | μg | | セレン | 78 | | 78 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.31 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 12 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.51 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 7.1 | 58 | -50.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 1600 | -1595 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.28 | -0.81 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： あじ
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |