魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.3 | 2.3 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 32 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 41.4 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | g | | コレステロール | 94 | 22 | 72 | mg | | 脂質 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 19.2 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | ナトリウム | 180 | 530 | -350 | mg | | カリウム | 470 | 2400 | -1930 | mg | | カルシウム | 100 | 280 | -180 | mg | | マグネシウム | 44 | 300 | -256 | mg | | リン | 320 | 700 | -380 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 27 | 2100 | -2073 | μg | | セレン | 78 | 9 | 69 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 220 | -220 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2300 | -2292 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.69 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 12 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 7.1 | 58 | -50.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 1900 | -1895 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.18 | -0.71 | mg | | ビオチン | 5.3 | 47 | -41.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： あじ
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |