魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼きと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.3 | 5.7 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 10.2 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 13 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 11.6 | -6.5 | g | | コレステロール | 94 | 8 | 86 | mg | | 脂質 | 6.4 | 12.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 29.8 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | ナトリウム | 180 | 40 | 140 | mg | | カリウム | 470 | 1700 | -1230 | mg | | カルシウム | 100 | 540 | -440 | mg | | マグネシウム | 44 | 220 | -176 | mg | | リン | 320 | 400 | -80 | mg | | 鉄 | 0.8 | 29 | -28.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.84 | -4.83 | mg | | ヨウ素 | 27 | 5 | 22 | μg | | セレン | 78 | 18 | 60 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 32 | -24 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.59 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 7.1 | 0.1 | 7 | μg | | 葉酸 | 5 | 60 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.06 | -1.59 | mg | | ビオチン | 5.3 | 28 | -22.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： あじ
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |