魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 65.3 | 25.5 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.5 | 5.8 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 6.5 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.1 | 20.1 | -15 | g | | コレステロール | 94 | 39 | 55 | mg | | 脂質 | 6.4 | 21.3 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 46.2 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 42.9 | -42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 44.6 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 46.1 | -46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 180 | 130 | 50 | mg | | カリウム | 470 | 65 | 405 | mg | | カルシウム | 100 | 29 | 71 | mg | | マグネシウム | 44 | 16 | 28 | mg | | リン | 320 | 64 | 256 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 27 | 3 | 24 | μg | | セレン | 78 | 9 | 69 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール | 8 | 48 | -40 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 35 | -27 | μg | | ビタミンD | 12 | 1.3 | 10.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 6.8 | 0.6 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 7.1 | 0.1 | 7 | μg | | 葉酸 | 5 | 39 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.33 | 0.14 | mg | | ビオチン | 5.3 | 4.4 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： あじ
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |