魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 70.3 | 4 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.6 | 13.5 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 22.4 | 18.5 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.6 | 20.9 | -16.3 | g | | コレステロール | 81 | 1 | 80 | mg | | 脂質 | 5.9 | 21.6 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.6 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 9.6 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 23.5 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.9 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 42.4 | -42.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | g | | ナトリウム | 130 | 16 | 114 | mg | | カリウム | 350 | 2800 | -2450 | mg | | カルシウム | 80 | 140 | -60 | mg | | マグネシウム | 36 | 440 | -404 | mg | | リン | 250 | 660 | -410 | mg | | 鉄 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 7 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 3.8 | -3.73 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 14 | | 14 | μg | | セレン | 64 | | 64 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 2.3 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.5 | 6.6 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 5.9 | 0 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 31 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.85 | -0.47 | mg | | ビオチン | 5.2 | | 5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： あじ
内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |