魚類 あこうだい 生 とブロッコリー 芽ばえ 生の栄養素を比較

魚類 あこうだい 生ブロッコリー 芽ばえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 あこうだい 生ブロッコリー 芽ばえ 生単位
水分79.894.3-14.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.61.313.3 g
たんぱく質16.81.914.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.80.31.5 g
コレステロール56056 mg
脂質2.30.61.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.11-0.9 g
利用可能炭水化物(質量計)0.11-0.9 g
差引き法による利用可能炭水化物2.81.61.2 g
食物繊維総量01.8-1.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.12.6-2.5 g
有機酸0.1-0.1 g
灰分10.50.5 g
ナトリウム75471 mg
カリウム310100210 mg
カルシウム1557-42 mg
マグネシウム2432-8 mg
リン17060110 mg
0.30.7-0.4 mg
亜鉛0.40.40 mg
0.020.03-0.01 mg
マンガンTr0.37-0.37 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール26026 μg
α-カロテン03-3 μg
β-カロテン01400-1400 μg
β-クリプトキサンチン027-27 μg
β-カロテン当量01400-1400 μg
レチノール活性当量26120-94 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール3.41.91.5 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール01.3-1.3 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0150-150 μg
ビタミンB10.110.080.03 mg
ビタミンB20.040.11-0.07 mg
ナイアシン1.11.3-0.2 mg
ナイアシン当量4.11.62.5 mg
ビタミンB60.050.2-0.15 mg
ビタミンB120.700.7 μg
葉酸374-71 μg
パントテン酸0.350.52-0.17 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr64-64 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60%、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)別名: ブロッコリースプラウト 硝酸イオン: 0.1 g0
可食部100g当たりの成分です。
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