魚類 あこうだい 生 と水産練り製品 蒸しかまぼこの栄養素を比較

魚類 あこうだい 生水産練り製品 蒸しかまぼこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 あこうだい 生水産練り製品 蒸しかまぼこ単位
水分79.874.45.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.611.23.4 g
たんぱく質16.8124.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.80.51.3 g
コレステロール561541 mg
脂質2.30.91.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物2.811-8.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.19.7-9.6 g
有機酸0 g
灰分13-2 g
ナトリウム751000-925 mg
カリウム310110200 mg
カルシウム1525-10 mg
マグネシウム241410 mg
リン17060110 mg
0.30.30 mg
亜鉛0.40.20.2 mg
0.020.03-0.01 mg
マンガンTr0.03-0.03 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール26Tr26 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量26(Tr)26 μg
ビタミンD12-1 μg
α-トコフェロール3.40.23.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.11Tr0.11 mg
ビタミンB20.040.010.03 mg
ナイアシン1.10.50.6 mg
ナイアシン当量4.12.81.3 mg
ビタミンB60.050.010.04 mg
ビタミンB120.70.30.4 μg
葉酸35-2 μg
パントテン酸0.3500.35 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.22.5-2.3 g
備考切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60%、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)蒸し焼きかまぼこを含む0
可食部100g当たりの成分です。
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