魚類 あこうだい 生 といか/たこ類 (いか類) 加工品 するめの栄養素を比較

魚類 あこうだい 生いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 あこうだい 生いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめ単位
水分79.820.259.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.650.1-35.5 g
たんぱく質16.869.2-52.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.81.70.1 g
コレステロール56980-924 mg
脂質2.34.3-2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.4-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.4-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物2.822.1-19.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.4-0.3 g
有機酸0 g
灰分15.9-4.9 g
ナトリウム75890-815 mg
カリウム3101100-790 mg
カルシウム1543-28 mg
マグネシウム24170-146 mg
リン1701100-930 mg
0.30.8-0.5 mg
亜鉛0.45.4-5 mg
0.020.99-0.97 mg
マンガンTr0.06-0.06 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール26224 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量26224 μg
ビタミンD101 μg
α-トコフェロール3.44.4-1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.110.10.01 mg
ビタミンB20.040.1-0.06 mg
ナイアシン1.114-12.9 mg
ナイアシン当量4.124-19.9 mg
ビタミンB60.050.34-0.29 mg
ビタミンB120.712-11.3 μg
葉酸311-8 μg
パントテン酸0.351.57-1.22 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.22.3-2.1 g
備考切り身 (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 60%、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)0
可食部100g当たりの成分です。
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