でん粉 おおうばゆりでん粉 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
でん粉 おおうばゆりでん粉と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 おおうばゆりでん粉 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 71.3 | -55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 88.3 | 13.5 | 74.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 80.2 | 13.4 | 66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.8 | 17.9 | 64.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 22 | 61.6 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 2.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 55 | -54 | mg | | カリウム | 1 | 1100 | -1099 | mg | | カルシウム | 5 | 46 | -41 | mg | | マグネシウム | 1 | 64 | -63 | mg | | リン | 6 | 93 | -87 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 42 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.95 | -0.94 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： １番粉
食物繊維： 分析時に加熱処理有り、
AOAC2011.25法 | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |