でん粉 おおうばゆりでん粉 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
でん粉 おおうばゆりでん粉とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 おおうばゆりでん粉 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 2 | 14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 39.6 | -39.6 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.1 | 40.4 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 88.3 | 40.1 | 48.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 80.2 | 38.2 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.8 | 38.8 | 44 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 83.6 | 43.3 | 40.3 | g | | 有機酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 1 | 550 | -549 | mg | | カルシウム | 5 | 240 | -235 | mg | | マグネシウム | 1 | 150 | -149 | mg | | リン | 6 | 320 | -314 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.77 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.14 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 35 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 1.18 | -1.17 | mg | | ビオチン | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： １番粉
食物繊維： 分析時に加熱処理有り、
AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |