芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 5.3 | 51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.7 | 9.5 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 6 | 10.9 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.7 | -17.4 | g | | コレステロール | | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0.8 | 18.5 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.4 | 57 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 52.1 | -24.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 54.7 | -26.2 | g | | 食物繊維総量 | 8.4 | 5.8 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 58.6 | -24.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.7 | -5.2 | g | | ナトリウム | 5 | 2300 | -2295 | mg | | カリウム | 650 | 190 | 460 | mg | | カルシウム | 78 | 190 | -112 | mg | | マグネシウム | 42 | 25 | 17 | mg | | リン | 120 | 110 | 10 | mg | | 鉄 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.41 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 46 | 15 | 31 | μg | | レチノール | | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 3 | 260 | -257 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 290 | -287 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.9 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 16 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.3 | 0.45 | mg | | ビオチン | 3.2 | 2.3 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 2 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |