芋類 アメリカほどいも 塊根 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
芋類 アメリカほどいも 塊根 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 10.9 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.5 | 17.3 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 5.9 | 21.1 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.3 | | 33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 30.5 | | 30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.8 | 54.4 | -27.6 | g | | 食物繊維総量 | 11.1 | | 11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 35.6 | 50.6 | -15 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 15.2 | -13.7 | g | | ナトリウム | 5 | 59 | -54 | mg | | カリウム | 650 | 3100 | -2450 | mg | | カルシウム | 73 | 2800 | -2727 | mg | | マグネシウム | 39 | 760 | -721 | mg | | リン | 120 | 330 | -210 | mg | | 鉄 | 1.1 | 120 | -118.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.99 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.26 | 10 | -9.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 54 | 200 | -146 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2400 | -2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.09 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.9 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 12 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 290 | -243 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 2.39 | -1.7 | mg | | ビオチン | 3.1 | 62 | -58.9 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |