芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの） とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの） | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.2 | 2.4 | 61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 22.6 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 23.3 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.5 | 51.8 | -46.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.9 | 53.2 | -47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 8.9 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23 | 8.3 | 14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 10.6 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 9.5 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.2 | 18.3 | 7.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 灰分 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 570 | 700 | -130 | mg | | カルシウム | 5 | 50 | -45 | mg | | マグネシウム | 29 | 190 | -161 | mg | | リン | 78 | 380 | -302 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.64 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.81 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 68 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 13 | 4 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 5 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 3.3 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 21 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 98 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.42 | -1.92 | mg | | ビオチン | 0.7 | 96 | -95.3 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
表層を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |