芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 とマンゴー 生の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理とマンゴー 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 | マンゴー 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78 | 82 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.4 | 13.8 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.9 | 13.4 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 15.7 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 19 | 16.9 | 2.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 430 | 170 | 260 | mg | | カルシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | マグネシウム | 20 | 12 | 8 | mg | | リン | 47 | 12 | 35 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 610 | -608 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 610 | -608 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 84 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.22 | 0.25 | mg | | ビオチン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 23 | 20 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表皮
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |