芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 3.4 | 61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 31.5 | -29.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 40 | -37.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 2.1 | 3.2 | g | | コレステロール | 1 | 21 | -20 | mg | | 脂質 | 5.6 | 3.5 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.6 | 14.3 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 13.5 | 8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 26 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 25.2 | -20.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 25.4 | 41.8 | -16.4 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 灰分 | 1.1 | 11.3 | -10.2 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 580 | 2700 | -2120 | mg | | カルシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | マグネシウム | 29 | 290 | -261 | mg | | リン | 78 | 710 | -632 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.55 | 2.35 | -1.8 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 5600 | -5599 | μg | | β-カロテン | 15 | 29000 | -28985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1200 | -1199 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 32000 | -31984 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 650 | -639 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.31 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 20 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.51 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 26 | 1600 | -1574 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.28 | -0.83 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 16 | 200 | -184 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |