芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 2.5 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 20.8 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 23.4 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 19.3 | -14 | g | | コレステロール | 1 | 420 | -419 | mg | | 脂質 | 5.6 | 21.9 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.6 | 31.1 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 29.3 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 39.7 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 5.1 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.4 | 39.7 | -14.3 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 1 | 3600 | -3599 | mg | | カリウム | 580 | 490 | 90 | mg | | カルシウム | 6 | 390 | -384 | mg | | マグネシウム | 29 | 120 | -91 | mg | | リン | 78 | 490 | -412 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.71 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 2 | 86 | -84 | μg | | セレン | 0 | 15 | -15 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 1 | 540 | -539 | μg | | β-カロテン | 15 | 2300 | -2285 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 3100 | -3084 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 5.1 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 220 | -209 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 4.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 8.7 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.31 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 170 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.47 | -0.02 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 11 | 5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |