芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 1.5 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 11.8 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 12.6 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.3 | 27 | -21.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 5.6 | 26.5 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.6 | 55.5 | -31.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 52.5 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 54.6 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 3.6 | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.4 | 58.1 | -32.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 72 | -71 | mg | | カリウム | 580 | 380 | 200 | mg | | カルシウム | 6 | 26 | -20 | mg | | マグネシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | リン | 78 | 200 | -122 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.55 | 1.08 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 48 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 3 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 14 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.23 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 26 | 29 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.1 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0.8 | 53 | -52.2 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |