芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 77.6 | 2 | 75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 10.4 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 11.4 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 39.6 | -39.6 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.2 | 40.4 | -40.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.1 | 40.1 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.6 | 38.2 | -22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.5 | 38.8 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 6.1 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.2 | 43.3 | -24.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | Tr | 41 | -41 | mg | | カリウム | 430 | 550 | -120 | mg | | カルシウム | 4 | 240 | -236 | mg | | マグネシウム | 23 | 150 | -127 | mg | | リン | 58 | 320 | -262 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.77 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.45 | 1.14 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン | 6 | 26 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 28 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 35 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.18 | -0.85 | mg | | ビオチン | 0.6 | 4.9 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 13 | 0 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |