でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆで と和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかんの栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆでと和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆで | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 水ようかん | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 57 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.7 | 40.9 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.9 | 38.7 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 38.2 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 39.9 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 57 | -56 | mg | | カリウム | 2 | 17 | -15 | mg | | カルシウム | 10 | 23 | -13 | mg | | マグネシウム | 1 | 8 | -7 | mg | | リン | 10 | 23 | -13 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |