でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆで と米 ［うるち米製品］ ライスペーパーの栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆでと米 ［うるち米製品］ ライスペーパーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ ゆで | 米 ［うるち米製品］ ライスペーパー | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 13.2 | 66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.4 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.7 | 85.7 | -66 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.9 | 77.9 | -60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 83.7 | -64.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.9 | 84.3 | -64.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 670 | -669 | mg | | カリウム | 2 | 22 | -20 | mg | | カルシウム | 10 | 21 | -11 | mg | | マグネシウム | 1 | 21 | -20 | mg | | リン | 10 | 12 | -2 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | 別名： 生春巻きの皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |