でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆで と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆでと芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆで | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 7.5 | 71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | Tr | 6.6 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 73.5 | -53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18 | 67.1 | -49.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 76.1 | -57 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 82.8 | -62.2 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | Tr | 2.5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 0 | 75 | -75 | mg | | カリウム | 0 | 1200 | -1200 | mg | | カルシウム | 3 | 24 | -21 | mg | | マグネシウム | Tr | 71 | -71 | mg | | リン | 3 | 150 | -147 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.35 | -0.35 | mg | | マンガン | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0 | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.01 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |