でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆで と芋類 こんにゃく 精粉の栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆでと芋類 こんにゃく 精粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆで | 芋類 こんにゃく 精粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 6 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | Tr | 3 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18 | | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 5.4 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 79.9 | -78.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 85.3 | -64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | ナトリウム | 0 | 18 | -18 | mg | | カリウム | 0 | 3000 | -3000 | mg | | カルシウム | 3 | 57 | -54 | mg | | マグネシウム | Tr | 70 | -70 | mg | | リン | 3 | 160 | -157 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 65 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.52 | -1.52 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | こんにゃく製品の原料 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |