でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆで と魚類 はぜ 生の栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆでと魚類 はぜ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ ゆで | 魚類 はぜ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 79.4 | -0.10000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | Tr | 19.1 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 92 | -92 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 0.1 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18 | 0.1 | 17.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.1 | 3.2 | 15.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 0.1 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 0 | 93 | -93 | mg | | カリウム | 0 | 350 | -350 | mg | | カルシウム | 3 | 42 | -39 | mg | | マグネシウム | Tr | 27 | -27 | mg | | リン | 3 | 190 | -187 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |