芋類 （さといも類） セレベス 球茎 水煮 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
芋類 （さといも類） セレベス 球茎 水煮と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） セレベス 球茎 水煮 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.5 | 51.2 | 26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | | 1.7 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 12.5 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 21.7 | -21.5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22.6 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.6 | 11.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2 | 10.1 | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.8 | 12.1 | 4.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.1 | 11.2 | 7.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 0 | 300 | -300 | mg | | カリウム | 510 | 140 | 370 | mg | | カルシウム | 17 | 35 | -18 | mg | | マグネシウム | 24 | 42 | -18 | mg | | リン | 82 | 260 | -178 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 25 | -24.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 2.81 | -2.69 | mg | | マンガン | 0.31 | 1.03 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 20 | | 20 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 18 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.5 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 23 | 25 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.56 | -0.18 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： あかめいも | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |