芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 52.4 | 15.2 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 9.2 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 5.4 | 0.9 | g | | コレステロール | | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 6.8 | 5.8 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.3 | 59.5 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.5 | 54.3 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.6 | 58 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 6.4 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.4 | 62.6 | -24.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1 | 7.2 | -6.2 | g | | ナトリウム | 36 | 2800 | -2764 | mg | | カリウム | 380 | 250 | 130 | mg | | カルシウム | 51 | 48 | 3 | mg | | マグネシウム | 25 | 26 | -1 | mg | | リン | 57 | 100 | -43 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.63 | 0.66 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 58 | -57 | μg | | セレン | Tr | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 5 | 18 | -13 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 58 | 130 | -72 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 58 | 140 | -82 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 12 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 3.5 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 11 | 9 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 21 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 0.35 | 0.25 | mg | | ビオチン | 5.3 | 2.9 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 21 | 1 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |