芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 64.2 | 1.2 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.7 | -19 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20.6 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 47.8 | -47.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 50.4 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.1 | 19.8 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.9 | 18.6 | 10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.7 | 20.5 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 7.6 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.7 | 24.9 | 8.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 22 | 350 | -328 | mg | | カリウム | 390 | 650 | -260 | mg | | カルシウム | 40 | 47 | -7 | mg | | マグネシウム | 23 | 180 | -157 | mg | | リン | 47 | 370 | -323 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.65 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.45 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | Tr | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 92 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 3 | 42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 4 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.36 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 54 | 86 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.87 | -1.31 | mg | | ビオチン | 4.9 | 79 | -74.1 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |