芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 64.6 | 1.2 | 63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 10.6 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 12.6 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | | 31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.4 | | 28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 38.7 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.1 | 36.6 | -3.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 48.1 | -47.2 | g | | ナトリウム | 23 | 19000 | -18977 | mg | | カリウム | 380 | 910 | -530 | mg | | カルシウム | 40 | 84 | -44 | mg | | マグネシウム | 24 | 33 | -9 | mg | | リン | 46 | 240 | -194 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.16 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | 31 | -30 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 40 | 7 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 40 | 8 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 8 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.5 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 170 | -121 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.48 | -1 | mg | | ビオチン | 4.8 | 5.1 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |