芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生 と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖の栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト 全脂無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.6 | 87.7 | -23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31 | 3.9 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.4 | 3.8 | 24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 4.6 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.1 | 4.9 | 28.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 23 | 48 | -25 | mg | | カリウム | 380 | 170 | 210 | mg | | カルシウム | 40 | 120 | -80 | mg | | マグネシウム | 24 | 12 | 12 | mg | | リン | 46 | 100 | -54 | mg | | 鉄 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.37 | Tr | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 17 | -16 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 4 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 33 | -33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 40 | 3 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 40 | 3 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 33 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 11 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.49 | -0.01 | mg | | ビオチン | 4.8 | 2.5 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 別名： プレーンヨーグルト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |