芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 茹で物 と香辛料類 セージ 粉の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 茹で物と香辛料類 セージ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 茹で物 | 香辛料類 セージ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.8 | 9.2 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.8 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.1 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 68.2 | -66.9 | g | | 食物繊維総量 | 15.5 | | 15.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.8 | 66.9 | -50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.4 | -6 | g | | ナトリウム | 11 | 120 | -109 | mg | | カリウム | 210 | 1600 | -1390 | mg | | カルシウム | 340 | 1500 | -1160 | mg | | マグネシウム | 23 | 270 | -247 | mg | | リン | 32 | 100 | -68 | mg | | 鉄 | 2.7 | 50 | -47.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.53 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.85 | -2.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | | 13 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 水戻し後、ゆでたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |