芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 とよもぎ 葉 生の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾とよもぎ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | よもぎ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 83.6 | -71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.2 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 5.2 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 1.9 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 7.8 | 63.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 8.7 | 68.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 2.2 | 4 | g | | ナトリウム | 52 | 10 | 42 | mg | | カリウム | 950 | 890 | 60 | mg | | カルシウム | 1600 | 180 | 1420 | mg | | マグネシウム | 110 | 29 | 81 | mg | | リン | 150 | 100 | 50 | mg | | 鉄 | 12 | 4.3 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.29 | 0.57 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.84 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5300 | -5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5300 | -5300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 340 | -340 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 61 | 190 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： もちぐさ、よもぎな
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |