芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 と（にんじん類） ミニキャロット 根 生の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾と（にんじん類） ミニキャロット 根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | （にんじん類） ミニキャロット 根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 90.9 | -78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 5.1 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 2.7 | 68.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 7.5 | 69.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | g | | ナトリウム | 52 | 15 | 37 | mg | | カリウム | 950 | 340 | 610 | mg | | カルシウム | 1600 | 30 | 1570 | mg | | マグネシウム | 110 | 8 | 102 | mg | | リン | 150 | 22 | 128 | mg | | 鉄 | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.05 | 0.81 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.12 | 1.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 4900 | -4900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6000 | -6000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 61 | 32 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |