芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 と洋風料理 フライ類 いかフライの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾と洋風料理 フライ類 いかフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 54.9 | -42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 13.3 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.1 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.3 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 22.6 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 0.9 | 70.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 19.7 | 57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 0.8 | 5.4 | g | | ナトリウム | 52 | 200 | -148 | mg | | カリウム | 950 | 140 | 810 | mg | | カルシウム | 1600 | 16 | 1584 | mg | | マグネシウム | 110 | 22 | 88 | mg | | リン | 150 | 150 | 0 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.9 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.11 | 0.75 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.15 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 24 | -24 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 61 | 13 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |