芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾と調味料類 （調味ソース類） テンメンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 調味料類 （調味ソース類） テンメンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 37.5 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 8.5 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.4 | 7.7 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 35 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 3.1 | 68.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 38.1 | 39 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 8.2 | -2 | g | | ナトリウム | 52 | 2900 | -2848 | mg | | カリウム | 950 | 350 | 600 | mg | | カルシウム | 1600 | 45 | 1555 | mg | | マグネシウム | 110 | 61 | 49 | mg | | リン | 150 | 140 | 10 | mg | | 鉄 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.27 | 0.59 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.54 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 61 | 20 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 7.7 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.3 | -7.2 | g | | 備考 | | 別名：中華甘みそ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |