芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 39.2 | -27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 8.2 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.5 | -12.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 1.4 | 12.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.4 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.8 | -34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 37 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 2.4 | 68.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 38.7 | 38.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.3 | 4.9 | g | | ナトリウム | 52 | 310 | -258 | mg | | カリウム | 950 | 150 | 800 | mg | | カルシウム | 1600 | 35 | 1565 | mg | | マグネシウム | 110 | 33 | 77 | mg | | リン | 150 | 88 | 62 | mg | | 鉄 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.9 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.23 | 0.63 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.61 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 61 | 45 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |