芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 と貝類 あげまき 生の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾と貝類 あげまき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 貝類 あげまき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 87.1 | -75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 8.1 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.8 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 4.5 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 0 | 71.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 2 | 75.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 2.2 | 4 | g | | ナトリウム | 52 | 600 | -548 | mg | | カリウム | 950 | 120 | 830 | mg | | カルシウム | 1600 | 66 | 1534 | mg | | マグネシウム | 110 | 49 | 61 | mg | | リン | 150 | 120 | 30 | mg | | 鉄 | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.5 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.4 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.2 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 85 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 59 | -59 | μg | | 葉酸 | 61 | 11 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |