芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 66.5 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 19.5 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.7 | -9.7 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 6.2 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 0 | 71.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | Tr | 77.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | g | | ナトリウム | 52 | 38 | 14 | mg | | カリウム | 950 | 380 | 570 | mg | | カルシウム | 1600 | 18 | 1582 | mg | | マグネシウム | 110 | 28 | 82 | mg | | リン | 150 | 250 | -100 | mg | | 鉄 | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.06 | 0.8 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.01 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 16 | -16 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.7 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.43 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 61 | 12 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.38 | -1.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | 別名： キングサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |