芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 と魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾と魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 56.1 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.3 | 16.2 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14 | -14 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 1.4 | 15.6 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 10.9 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 71.3 | 0 | 71.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.1 | 9.3 | 67.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 52 | 610 | -558 | mg | | カリウム | 950 | 270 | 680 | mg | | カルシウム | 1600 | 220 | 1380 | mg | | マグネシウム | 110 | 31 | 79 | mg | | リン | 150 | 290 | -140 | mg | | 鉄 | 12 | 2 | 10 | mg | | 亜鉛 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.86 | 0.13 | 0.73 | mg | | マンガン | 1.22 | 0.17 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 9.3 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.24 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 61 | 15 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | | まいわし製品
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |