芋類 こんにゃく 赤こんにゃく とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 赤こんにゃくとその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 赤こんにゃく | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 97.1 | 35 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.2 | 35.8 | -35.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 35.1 | -32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 9 | -8.7 | g | | ナトリウム | 11 | 2700 | -2689 | mg | | カリウム | 48 | 350 | -302 | mg | | カルシウム | 46 | 490 | -444 | mg | | マグネシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | リン | 5 | 410 | -405 | mg | | 鉄 | 78 | 7.1 | 70.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.63 | -0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 4.7 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 1 | 35 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.78 | -0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 三酸化二鉄を加え、赤色に着色したもの | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |