でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ 乾 と魚類 さんま 皮なし 生の栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ 乾と魚類 さんま 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ 乾 | 魚類 さんま 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.9 | 57 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 17.8 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 21.7 | -21.7 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.2 | 25 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 86.1 | 0.2 | 85.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 78.2 | 0.1 | 78.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.4 | 4.7 | 80.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.6 | 0.2 | 86.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 7 | 120 | -113 | mg | | カリウム | 14 | 200 | -186 | mg | | カルシウム | 41 | 15 | 26 | mg | | マグネシウム | 5 | 25 | -20 | mg | | リン | 46 | 160 | -114 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 30 | -30 | μg | | セレン | 0 | 25 | -25 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 主原料： じゃがいもでん粉、さつまいもでん粉 | 別名： さいら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |